Bistecche Al Forno Con Cupola Di Funghi Al Formaggio E Verdure Al Forno
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Un piatto gustoso, bistecche alla griglia, crosta di formaggio e funghi e deliziose verdure al forno.
ingredienti
- 300 g di funghi freschi (funghi, finferli, hamburger)
- 500 g di patate
- 1/2 confezione di formaggio alle erbe o formaggio fuso
- 2 bistecche ogni 200 g (ad esempio bistecca di scamone)
- 4 gambi di timo, rosmarino
- Pepe, sale, olio per friggere, olio alle erbe per le patate
- 1 punta di aglio
- 50 g di formaggio (preferibilmente aromatico-speziato o parmigiano)
- del latte
- Pomodori, zucchine, peperoni: quantità a scelta
preparazione
- Lavare bene le patate, tagliarle a dadini con le verdure tagliate a dadini e l'aglio in una ciotola capiente (per quantità più piccole offrire un sacchetto per congelatore) con aglio o olio alle erbe, timo, rosmarino, sale e pepe mescolare bene e su una teglia foderata con carta da forno dare.
- circa Grigliare per 25-30 minuti a 200 gradi.
- Con il tempo, tagliare i funghi puliti a fette e friggerli in olio. Condire con sale e pepe.
- Mescolare il formaggio alle erbe con un po 'di latte, scioglierlo nella padella ancora calda e mescolare con i funghi.
- Ora lavate le bistecche, asciugatele, eventualmente tagliate il bordo del grasso più volte con un coltello in modo che non si arriccia durante la frittura, appiattitelo, condite con pepe e friggete in olio caldo per circa 4 minuti (a seconda dello spessore) da ciascun lato.
- Rimuovere le bistecche dalla padella, salare, avvolgere in un foglio di alluminio e lasciare riposare.
- Quando le verdure al forno sono pronte, unire il composto di funghi sulle bistecche, grattugiare il formaggio piccante e cuocere in forno caldo.
- Disporre con le verdure al forno e le patate al rosmarino speziate e magari aggiungere un'insalata.
