Mandorle bruciate non dal mercatino di Natale
Ingredienti per 6 persone:
- 3 pacchetti di mandorle
- 2 tazze di zucchero
- 1/4 tazza d'acqua
- 1/2 cucchiaino di cannella
preparazione
Mandorle tostate in forno a 200 gradi (ma non troppo nere). Quindi mettere in una padella, se possibile, rivestito. Portare la stufa elettrica al livello 3, aggiungere cannella, zucchero, acqua e mescolare fino a quando lo zucchero non ricomincia a cristallizzare.
Mescolare, mescolare fino a quando non diventa di nuovo liquido e tutte le mandorle brillano. E questo ha un profumo così delizioso!
Ora versa tutto su un foglio oliato e se le mandorle sono tiepide, inizia a stenderle sulla latta.
