Carota e rafano insalata di mele

tempo

Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 10 min.

Preparo questa insalata 4 o 5 volte a settimana. Gli ingredienti sono generalmente disponibili in magazzino, inoltre, è molto salutare e buono per la digestione.

Ingredienti (per persona)

  • 1 carota media, pelata
  • 1 mela piccola o 1/2 mela grande
  • 1 cucchiaino di rafano grattugiato (lo tiro fuori dal barattolo)
  • 2 cucchiai di yogurt naturale o panna acida
  • 1-2 gocce di succo di limone
  • un po 'di zucchero e sale
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva

preparazione

Grattugiate finemente la carota. Allo stesso modo, la mela, se possibile con il guscio, può essere un po 'ruvida.

In una ciotola di yogurt (panna acida) con limone, zucchero, sale e olio d'oliva mescolare, la carota e la mela sotto. Questa insalata può anche essere integrata con un po 'di sedano rapa grattugiato.

Buon appetito!

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