Petto di pollo con cavoletti di Bruxelles e patate
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Autunnale sul piatto: Oggi ho deciso di portare nel mio piatto le verdure meno apprezzate, ovvero i cavoletti di Bruxelles.
Per dieci anni non ho mangiato germogli, ma in combinazione con petti di pollo, patate e salsa piccante è stato delizioso per noi.
Ecco la ricetta:
ingredienti
- 500 g di cavoletti di Bruxelles
- Petto di pollo fresco o TK a seconda del numero di persone
- Olio di cocco per bruciare
- burro
- un po 'di crema per sfumare
- Spezie da gustare
- patate
- cipolla
preparazione
- I cavoletti di Bruxelles vengono puliti, d. h. le foglie esterne vengono separate con il gambo, quindi sciacquate sotto l'acqua corrente.
- Tagliare le cipolle e rosolarle in un po 'di olio di cocco, aggiungere i cavoletti di Bruxelles con circa 200 ml di acqua o brodo, condire con sale, pepe e un po' di noce moscata, portare ad ebollizione brevemente, coprire e cuocere al livello più basso.
- Condisci il petto di pollo con sale e pepe, rosola in olio di cocco e poi spingo la padella nel forno e lascio tirare la carne a un massimo di 100 gradi.
- Sbucciare la patata e cuocere in acqua salata per circa 20 minuti.
- Dopo che la carne è uscita dal forno, rimuovo il sugo con un po 'di panna.
- I cavoletti di Bruxelles aggiungo un po 'di burro per il gusto.
- Ora puoi servirlo e godertelo.
