Petto di pollo con paprika e pomodoro
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.
- Piatto principale
- povero di grassi
- veloce
Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una pentola capiente (o wok) e rosolare 500 g di petti di pollo tagliati a pezzetti senza pelle su tutti i lati.
Nel frattempo, tagliare quattro o cinque peperoni gialli e rossi, speziati in pezzi di dimensioni ridotte e un quarto di una cipolla di medie dimensioni e dividerli in colonne. Ottavo a otto pomodori di medie dimensioni.
Se la carne ha un colore dorato, aggiungi i peperoni e tre minuti dopo le fette di cipolla e continua a bruciare a breve.
Sfumare la carne e le verdure con 2-3 cucchiai di acqua per sciogliere il sugo. Aggiungere una piccola scatola di pomodori tritati e uno spicchio d'aglio tritato e scaldare. Aggiungi i pomodori freschi preparati e spegni il fuoco. Assicurati che gli gnocchi di pomodoro non cuocano troppo.
Condire con un pizzico di zucchero, pepe e sale e origano (essiccato) e togliere la pentola dal fuoco.
1/4 mazzetto di basilico tritato grossolanamente (in alternativa TK-Ware) e, se disponibile, piegare in un po 'tritato, prezzemolo e servire con penne (al dente bollito) o ciabatta.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Porzioni: 3-4 porzioni
