Affina le purè di patate / le purè di patate con le cipolle
Mia nonna ha ancora le purè di patate migliori del suo mondo oltre al burro crudo Cubetti di cipolla raffinati.
Basta tagliare la cipolla a cubetti di piccole e medie dimensioni e mescolare bene con le purè di patate.
All'inizio prendi piuttosto meno e brancola lentamente, perché troppo rovina definitivamente il gusto.
Faccio solo le mie purè di patate così. Il mio amico, che non lo sapeva prima ed è sempre scettico, non vuole mangiarlo in nessun altro modo.
Che i gusti siano noti per essere diversi, è chiaro. Ma provalo, forse ti piacerà :)
