Torta Linzer di Natale
tempo
Tempo di preparazione: 40 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 25 min.
Per Natale ci sono tradizionali e Linzertorte. Questo era già il caso della nonna e anche della mamma. Vorrei condividere la mia ricetta con te.
ingredienti
Fai 2 pezzi per iniziare a causa di uno, non ne vale la pena.
pasta
- 500 g di noci, prendo 1/3 di nocciole, mandorle e noci, ovviamente macinate
- 500 g di farina
- 500 g di zucchero
- 500 g di burro
- 5 cucchiaini di lievito in polvere
- 5 - 8 cucchiaini di cacao
- 5 cucchiaini di cannella
- 5Tl chiodi di garofano macinati
- 5 pezzi di zucchero vanigliato
- 1 fiala 1/2 di Rumaroma
- 8 gocce di mandorla amara
- 6 cucchiai di kirsch
- 3 uova
Per la superficie
- circa 1 1/2 bicchieri di marmellata di lamponi
preparazione
- Dagli ingredienti citati impastare la pasta, preferibilmente a mano. Quindi lascia raffreddare per alcune ore. Lo lascio in piedi tutta la notte. È meglio dividerlo a metà.
- Il giorno seguente, dividi come segue: Metti da parte una piccola parte, necessaria per il rivestimento. Un importo approssimativo è necessario stimare un po '. L'altra parte è spogliata e posta in una forma a molla. Lavora attorno a un piccolo bordo. Poi arriva la marmellata, può essere abbondantemente abbondante. Tagliare l'impasto rimasto e metterlo sulla marmellata. L'impasto che non viene lavorato deve essere sempre conservato in frigorifero, si ammorbidirà molto rapidamente.
- Infine, l'Ausstecherle viene ricoperto con tuorlo d'uovo fuso e puramente nel forno preriscaldato. Poiché di solito rimane una piccola parte, un altro suggerimento, poiché Ausstecherle ha un buon sapore.
- Per una circolazione dell'aria di 175 ° sulla guida inferiore, cuocere per circa 40-50 minuti. Dopo il raffreddamento, imballare in un foglio di alluminio. Più invecchia, meglio è. Quindi 2 - 3 settimane tiene al fresco.
