Zuppa cremosa di carote e patate
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Ecco un consiglio per una deliziosa zuppa cremosa con patate, carote e molta panna, che è anche veloce da preparare.
Di solito non siamo i grandi fan della zuppa, ma questo è molto buono per me e per i miei uomini.
ingredienti
- 1 cipolla (mi piace anche una cipolla rossa o vegetale)
- 400 g di carote in pezzi grezzi
- 400 g di patate in pezzi grezzi
- 3/4 L di brodo vegetale
- 1 tazza (200 g) di panna
- 1 foglia di alloro
- Sale, pepe, succo di limone qb
preparazione
- Friggere le cipolle tritate (anelli o cubetti) nel burro
- Aggiungi patate e carote
- Aggiungi brodo vegetale
- Foglia di alloro
- Lasciar sobbollire per 20 minuti (dato che il tutto viene schiacciato comunque, non deve essere così esatto)
- Scegli la foglia di alloro
- Frullate tutto con un frullatore
- Tazza di panna
- Condire con succo di limone, sale e pepe (aggiungo ancora un po 'di mangiatori di fuoco (con parsimonia)
A mio avviso, la cosa grandiosa della ricetta è che non è necessario attenersi scrupolosamente alle informazioni sul peso, anche con le proporzioni che è possibile variare.
Con noi ci sono semplicemente salatini ...
