Biscotti croccanti all'avena al cioccolato
tempo
Tempo di preparazione: 35 min.
Tempo di cottura o cottura: 8 min.
Tempo totale di preparazione: 43 min.
Se ti piacciono le avena croccanti al gusto di cioccolato, questa ricetta sarà apprezzata.
ingredienti
Per circa 40 pezzi di questi deliziosi biscotti:
- 40 g di burro
- 20 g di olio di cocco
- 120 g di farina d'avena pungente
- 120 g di zucchero (con zucchero di canna sono particolarmente croccanti!)
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 uovo
- 70 g di farina
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di acido citrico
- 1 pizzico di sale di corno di cervo
preparazione
- Il forno è preriscaldato a 200 ° C.
- Burro e olio di cocco vengono sciolti in una piccola pentola e poi raffreddati un po '.
- Quindi la farina d'avena arriva con lo zucchero e il cioccolato grattugiato in una ciotola e si mescolano. Ora versate sopra la miscela di burro e grasso raffreddata e mescolate bene, quindi l'uovo viene mescolato sotto. La farina viene mescolata con lievito, sale di cervo e acido citrico e gradualmente mescolata nella massa fino a formare un impasto friabile.
- Da questo ti formi con le mani umide su palline delle dimensioni di una noce e le posizioni a una distanza sufficiente su una carta da forno o una lamina di metallo rivestita con un foglio di cottura e le preme su biscotti piatti e rotondi.
- Questi vengono poi cotti per circa 8 minuti a 200 ° C in un forno preriscaldato, il bordo deve essere leggermente dorato e i biscotti sono un po 'sodi.
- Poi l'ho lasciato raffreddare brevemente sulla teglia, prima di metterlo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Questi biscotti sono molto croccanti e rimangono così a lungo se conservati in un contenitore sigillato - se sopravvivono così a lungo, cosa che non succede quasi mai qui !? ;-)
Ora ti auguro un sacco di cottura divertente e un godimento croccante!
