salsa al curry
tempo
Tempo totale di preparazione: 20 min.
ingredienti
- 150 g di cipolle
- 1 cucchiaio di sale d'olio
- pepe
- 1 cucchiaio di curry
- 2 cucchiai di farina
- 1/2 l di brodo vegetale (istantaneo)
- 250 g di crema di erbe a volontà (prendo sempre origano)
- 2 cucchiai di succo di lime (in alternativa succo di limone)
preparazione
- Cipolle a dadini all'incirca.
- Scaldare l'olio in una padella e friggere le cipolle (a seconda del grado di doratura desiderato).
- Aggiungere il curry e la farina, soffriggere.
- Sfumare con brodo e panna. 5. Aggiungere le erbe, stufare per circa 5 minuti (cuocere a fuoco lento).
- Condisci la salsa con sale, pepe e succo di lime.
- Fatto! È anche possibile friggere carne macinata prima di aggiungere cipolle e servire con spaghetti o riso.
