Deliziosa torta alle fragole
tempo
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 1 ora 20 min.
Ottima torta di fragole, così deliziosa!
ingredienti
pasta
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di aceto
- 100 g di farina
- 1/2 confezione di lievito in polvere
- 75 g di zucchero
- 1 confezione di zucchero vanigliato Bourbon
- 3 uova
crema
- 400 g di panna acida
- 150 g di zucchero marmellata
- 500 ml di crema
- 1 limone
- 3 pck
copertura
- 2 pezzi di zucchero vanigliato Bourbon
- 1 kg di fragole
- 1 confezione di scaglie di mandorle per decorare il bordo
preparazione
- Pulisci e dimezza le fragole lavate. Cospargere con zucchero vanigliato e lasciare per 1/2 ora.
- Per l'impasto preparare uno stampo con carta da forno. Taglia i bordi puliti.
- Metti l'aceto e l'olio in una ciotola con farina, zucchero e bicarbonato di sodio. Mescolare gli ingredienti con un impastatore.
- Distribuire uniformemente l'impasto nella padella e infornare per 15-20 minuti a 180 °.
- Mescolare in una ciotola di zucchero e il succo di limone per la crema fino a che liscio.
- Sbattere la crema con lo stabilizzatore di crema fino a quando non è soda, quindi aggiungere alla panna acida. Piegare con cura.
- Setacciare le fragole alla vaniglia e riempire il succo rimanente con acqua.
- Porta a ebollizione la miscela di succo d'acqua e aggiungi la torta. Quindi raffredda bene.
- Lascia cadere il fondo dallo stampo e crea un anello di cottura attorno ad esso.
- Distribuire la crema sul fondo della torta e lisciarla.
- Distribuisci le fragole sulla panna e spalmaci sopra la torta raffreddata.
- La torta di fragole deve essere lasciata in frigorifero per almeno 2 ore. Ancora meglio sarebbe un'intera notte.
