Ghirlande pasquali a base di pasta di olio di ricotta
ingredienti:
300 g di farina
80 g di zucchero
1 p. Zucchero vanigliato
1 P. lievito in polvere
1 cucchiaino di polvere al gusto di limone
o scorza di limone grattugiata
125 g di quark magro
80 ml di olio
80 ml di latte
1 albume d'uovo
Per ricoprire: 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di latte, mandorle
preparazione:
Impastare una pasta di olio di quark dagli ingredienti sopra. Questo è un po 'appiccicoso, quindi lavora sempre sulla farina. Dividi l'impasto in 6 pezzi uguali. Dividi nuovamente ogni parte in 3 pezzi. Da questi rotoli lunghi circa 30 cm. Quindi intreccialo e intreccialo. Spennellare con latte d'uovo e cospargere di mandorle.
In modo che il buco nel mezzo non vada alla cottura, mettici dentro un foglio di latta. Lo farò così: accartoccia 2 fogli di crepe da cucina e avvolgi un foglio di alluminio attorno. Per formare un uovo.
Mi piace mescolare l'uvetta nell'impasto.
A circa 180 gradi circa 25 min. cuocere in forno.
Dopo la cottura, puoi mettere un uovo di Pasqua colorato nella ghirlanda. Sembra fantastico, ottimo anche come piccolo souvenir.
Buona fortuna e buona Pasqua!
