Falso Risotto (con Kritharaki Noodles)
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 40 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
Vorrei condividere una delle mie ricette preferite con te! Se hai esperienza di cucina, può essere facile, ma adatto anche a principianti esperti. Il piatto può anche essere presentato ai suoi ospiti.
ingredienti
- 250 g di spaghetti Kritharaki
- 250 g Pomodorini ciliegia
- 400 g di strisce di pepe * surgelate
- 1 cipolla grande tritata grossolanamente
- 4-5 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 500 ml di pomodori passati
- 1 L di brodo vegetale forte (caldo)
- 500 g di Mett
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiai di pangrattato
- prezzemolo fresco, erba cipollina e aneto
- Sale, pepe, peperone dolce, aglio
- 1 cucchiaino di miele
- Olio per bruciare
preparazione
- Mettete con uovo, senape, 1 cucchiaino di prezzemolo, 1 cucchiaino secco di polvere di paprika, sale, pepe, aglio e il pangrattato fino a ottenere un impasto. Friggere con olio in una padella separata fino a quando non friabile, mettere da parte.
- Pomodori quarti e mettere da parte.
- Metti l'olio in una grande casseruola e lascialo scaldare, aggiungi la cipolla e fai rosolare fino a quando diventa vetroso. Aggiungere le strisce di pepe e condire con sale, pepe, aglio e paprika, aggiungere i pomodori e friggere il tutto a fuoco medio per almeno 10 minuti fino a che non diventa morbido.
- Aggiungi i pomodori passati e 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, ora i noodles da ora devono essere mescolati vigorosamente! :) Quando la massa si addensa, aggiungi sempre del brodo e mescola, mescola, mescola! Questo continua fino a quando il brodo è tutto e i noodles sono cotti.
- Se la pasta è cotta, condisci di nuovo, se vuoi, puoi aggiungere un po 'di concentrato di pomodoro, poi arrivano il miele e un cucchiaino di prezzemolo, erba cipollina e aneto. Per finire il Mett saltato sotto il "Risotto".
Puoi anche preparare il risotto vegetariano, ha un sapore davvero delizioso!
Ti auguro buon divertimento e buon appetito! ?
