crema di nocciole
Alla nascita sono particolarmente richieste due torte. 1. Foreste nere a bassa corniola e "crema di nocciole" su un terreno scuro che di solito viene lasciato dalle foreste nere. Questo lo dimostrerò con una crema di nocciole.
Funziona così
In una padella arrostisco leggermente le nocciole (attenzione, non troppo caldo).
Strofino le noci raffreddate molto finemente e le mescolo sotto la crema, che ho preparato con la crema rigida.
Ora spazzolo questa terra marrone con la crema di Halelnuss. Cospargo tutta la torta con le altre noci grattugiate.
Decoro ogni pezzo con una delle altre nocciole tostate.
Questa variante è particolarmente apprezzata dai bambini.
