Prepara tu stesso lo yogurt ai fiori di sambuco
tempo
Tempo di preparazione: 12 ore
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 12 ore 10 minuti
Per coloro a cui piace fare lo yogurt da soli o coloro che vorrebbero assaggiarlo, ecco una deliziosa ricetta. Lo yogurt ai fiori di sambuco è disponibile anche in estate.
Ha un sapore fruttato delizioso e puoi mangiarlo molto bene senza zucchero.
preparazione
- Per questo yogurt, fai bollire un litro di latte con alcuni fiori di sambuco puliti, lascia il latte sul piatto e spegnilo per consentire al latte di passare attraverso i fiori per un po '. Quando il latte si è leggermente raffreddato, versalo attraverso un setaccio in una ciotola di porcellana.
- Quando il latte è a circa 40 ° C, aggiungi una piccola tazza di yogurt naturale, mescola bene e lascia la ciotola di latte allo yogurt, coperta con un piatto, in una stanza calda per 12 ore, preferibilmente vicino a una fonte di calore.
- Una volta impostato lo yogurt, viene messo in frigorifero.
Consigli
- Chi vorrebbe prendere piccoli bicchieri di yogurt per la preparazione, ovviamente, può farlo. È possibile anche la preparazione in un bicchiere pulito e lavato.
- Per essere in grado di produrre questo delizioso yogurt per noi tutto l'anno, ho raccolto un po 'di fiori di sambuco e poi l'ho asciugato liberamente su una piastra di metallo.
- Se lo desideri, puoi anche lavorare con altri fiori ed erbe adatti per aromatizzare. A seconda del gusto e dell'uso, le spezie sono adatte anche qui.
