Prepara zucchero candito (bastoncini) da solo
Kandis sullo stile può facilmente farlo da solo. Sembra fantastico in diversi colori e i bambini amano aiutare con l'esperimento.
Le barrette di cioccolato colorate sono ideali per feste, compleanni o matrimoni per bambini. A tale scopo vengono fatti bollire brevemente 250 ml di acqua con 650 g di zucchero mescolando. Crea uno sciroppo di zucchero. Se vuoi, puoi anche aggiungere sapore. Lasciare raffreddare brevemente lo sciroppo. Nel frattempo, prepara i bicchieri e aggiungi alcune gocce di colorante alimentare in diversi colori per bicchiere. Distribuisci dello zucchero su un piccolo piatto. Tirare gli spiedini con la parte superiore attraverso lo sciroppo e trasformarli in zucchero. Lasciare asciugare lo zucchero sul bastoncino per alcuni minuti. Le caramelle dovrebbero crescere più tardi su questi cristalli.
Metti la massa di zucchero caldo nei bicchieri e appendi i bastoncini di legno con le estremità zuccherate nei barattoli. Le mollette tengono le barre in modo che non cadano completamente nel bicchiere. Adesso è tempo di aspettare. Dopo due giorni, i primi cristalli sono visibili. Ci vogliono due lunghe settimane per far crescere le caramelle colorate. I bicchieri formano una solida crosta di zucchero nella parte superiore. Rompi questa crosta con un coltello e rimuovi delicatamente le barrette colorate dal barattolo. Con un nastro appendo le caramelle finite al bar per scolarle e asciugarle su una ciotola.
Questo è necessario:
- 650 g di zucchero
- 250 ml di acqua
- colorante alimentare
- spiedi
- occhiali
- mollette
