Preparare salsicce piccanti - 2 varianti
Ho 2 varianti per rendere calde le salsicce.
Per le salsicce che vengono consumate contemporaneamente (ad esempio a cena) ne taglio una a fette di 1-2 cm di spessore. Questa "salsiccia sacrificale" nell'acqua assicura che gli altri non perdano il loro gusto.
Per le salsicce che devono essere tenute calde a lungo, prendo la mia pentola più grande, mezza piena d'acqua e la faccio riscaldare. Poco prima che bolle, ho messo la stufa al livello più basso. Poi arriva il mio colino per pasta, le salsicce e un coperchio. Funziona come un reattore di salsicce dalla stazione di servizio. È importante che l'acqua non bolle e che le salsicce impieghino un tempo relativamente lungo per riscaldarsi.
