Assia settentrionale Schmandschnitzel
Vuoi banchettare di nuovo, senza prestare attenzione alle calorie (non conosco la rete, cosa devo fare sempre nelle ricette di cucina, non hai il gusto, in ogni caso della rete ... * g *)?
Una nuova specialità della mia natia Assia settentrionale?
Bene. Schnitzel che puoi. Ancora meglio.
Pane? Lo sai. Farina, uova, si trasformano in pangrattato. Prima di salare / pepare. Altrimenti sarà bello. Kloppen? Questione di opinione. Non lo faccio, quindi mangio la carne più succosa.
Così arrosto, la carne. Lo sanno tutti. Nel burro chiarificato (a causa degli "acidi grassi trans" che si formano in grassi insaturi, quindi olio vegetale, e assicurano i bei anelli annuali attorno alla cintura).
Cosa c'è di speciale? Nix. Fino ad allora, mangia una semplice cotoletta fritta.
Nu come Nordhessen:
In una padella fresca, aggiungi una piccola quantità di strutto di burro (in realtà solo n cucchiai, arriva ancora più grasso), pancetta a dadini con puro. Pro Eater così 50-100 grammi - dopo tutto, non vogliamo iniziare una competizione dietetica qui. Per omettere un po ', il tutto. Nu le mie verdure preferite in: cipolle ricci (con me le cipolle arrivano a tutto, non solo al caffè * g *). Se il giallo dorato, ne piccolo spicchio d'aglio, altrettanto piccolo tritato. Adesso spalma leggermente e presto rimuovi la padella dal fuoco.
E ora diventa hessian: inclinando n tazze di panna acida - o anche due - a seconda del robot da cucina - nella miscela di pancetta e cipolla. Un po 'di pepe fresco. Coppia di erbe (prezzemolo, erba cipollina fresca, qualunque cosa tu voglia) per la "figura". Mescolare bene, NON cuocere, altrimenti Schmand si sfalderà.
E tutto quanto riguarda la cotoletta appena fritta. Inoltre ne patate appena fritte (ancora grasso Zeuch ...) e un cetriolo acido o l'insalata di alibi.
Hai già un tribunale dell'Assia settentrionale di fronte a te, altrimenti non c'è rete in Germania.
