cipolla
tempo
Tempo di preparazione: 60 min.
Tempo di cottura o cottura: 40 min.
Periodo di riposo: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 2 ore 10 minuti
Questa ricetta è antica, è quello che mia mamma ha già fatto. La torta di cipolle può essere consumata tutto l'anno e ha un sapore molto buono. Nelle locande si ottiene la torta di cipolle solo in autunno.
ingredienti
Per l'impasto:
- 500 g di farina di grano tenero tipo 550 o 405
- 100 g di burro morbido
- 125 ml di latte caldo
- 30 g di lievito fresco
- 2 uova
- un po 'di sale
Per il rivestimento:
- Cipolle a dadini da 1,5 kg
- 3 tazze di panna acida
- Sale e pepe per condimento
- un po 'di amido di mais da legare
preparazione
- Sbucciate le cipolle e tagliatele a cubetti, vitrei in una pentola capiente.
- Nel frattempo impastare un impasto di lievito dagli ingredienti e lasciarlo andare per circa 30 minuti.
- Quando le cipolle sono cotte a vapore, aggiungere la panna acida e un po 'di amido di mais e condire con sale e pepe.
- Stendete la pasta e mettetela in una padella unta con 30 foglie di farina e unta di farina.
- Distribuire la massa di cipolla Schmand sull'impasto.
- Cuocere in forno con aria calda per circa 40 minuti a 160 ° fino a doratura.
Ora ti auguro tanto divertimento e buon appetito.
