Salsa di bistecca perfetta con aglio selvatico e prezzemolo
Dal mio aglio selvatico raccolto ho il miglior contorno per bistecca:
Foglie di aglio selvatico + aglio + sale + olio (olio di soia, ad esempio) e anche un sacco di prezzemolo fresco e liscio.
Tutto insieme nel Blitzhacker - se necessario olio fino a quando tutto galleggia nell'olio.
Dovrebbe durare almeno un giorno, altrimenti avrà il sapore di erba falciata ...
Fino al consumo, la massa si è assestata e l'olio sulla superficie garantisce la resistenza nel frigorifero.
Questa salsa è eccezionale con bistecca appena fritta o come ingrediente per un'altra salsa di fagioli bianchi e qualche goccia di meraviglia verde ...
O al pane bianco fresco ... o rapidamente mescolato agli spaghetti ... o al rivestimento di patate ...
