Salsa per soffriggere
Ancora e ancora ho bisogno di una salsa per carne o pesce. Ora ho scavato una ricetta dalla nonna e funziona così:
Sbucciare 3 patate piccole a persona, tagliare le patate grandi a fette / pezzi.
Sudare la cipolla a dadini in un po 'di burro.
Aggiungi le patate, leggermente marroni.
Aggiungi la crema con 2 tazze (per 12 patate / 4pers.)
cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, quindi le patate vengono cotte.
Condire con sale e pepe.
Erba cipollina, servire. Ottimo sapore!
