Composta di prugne senza zucchero
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Al momento, ci sono così tante deliziose prugne, prugne, Bühler & Co, che vado a cucinare le prugne quasi ogni settimana. Il successo con noi è attualmente la mia composta di prugne, che ha un buon sapore secondo necessità con budino di semola, budino di riso, gelato alla vaniglia o semplicemente puro.
Le prugne (circa 1 kg) vengono cotte a vapore solo con pochissima acqua e 1-2 cucchiaini di cannella a basso livello. Se vuoi, puoi aggiungere un po 'di polvere di chiodi di garofano. Dopo 20 minuti è già finito. Assaggia, addolcisci con lo sciroppo d'acero secondo necessità e divertiti. Quando è ancora caldo o freddo, tutto è permesso e ha un buon sapore.
E se fai sobbollire per circa 2 ore, perderanno susine Anche se in forma e morso, ma hai quasi marmellata di prugne. Più lunga è la cottura della massa di prugne, più spessa e dolce diventa. Non si dovrebbe tenerlo troppo a lungo, o dovrebbe chiudersi rapidamente, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni.
Un massimo sulle prugne quest'anno!
