Plum cake con crumble
tempo
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 45 min.
Deliziosa, finalmente la stagione delle prugne o delle prugne! La mia ricetta per una succosa torta di prugne con pasta lievitata.
preparazione
pasta lievitata
- Scaldare 200 ml di latte con 50 g di burro (tiepido).
- Metti 375 g di farina in una terrina, aggiungi 50 g di zucchero, 1 p di zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale e 1 uovo.
- Sciogliere il lievito fresco (circa 3/4 di cubetto) nella miscela tiepida di latte e burro. Aggiungere questi agli altri ingredienti e impastare in un impasto di lievito liscio. Ora lascia andare l'impasto fino a quando non si è visibilmente ingrandito.
copertura
- Pound 1 1/2 kg di prugne o prugne.
- Stendi l'impasto finito nella padella, che è steso con carta da forno e coprilo con i frutti come una piastrella.
miscela frantumarsi
- Mescolare 300 g di farina, 150 g di zucchero, 1 p. Di zucchero vanigliato e 175 g di burro morbido e cospargere con le prugne.
- Quindi, ora via al caldo! Per calore O / U, infornare 170 gradi per circa 45 minuti.
- Fai attenzione che il terreno non diventi troppo scuro.
- Questo è un must (almeno per me): una porzione di panna montata fresca!
