Zuppa di zucca con latte di cocco e cumino
tempo
Tempo di preparazione: 25 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
Ecco la mia ricetta per la zuppa di zucca con latte di cocco e cumino, beh, più un suggerimento, dal momento che non posso dare alcuna informazione specifica, cucino come più "museruola libera". Spero che ti piaccia comunque.
Prendo sempre la zucca di Hokkaido per questa zuppa, come fa lui
- è disponibile anche in dimensioni utili e
- non ha bisogno di essere sbucciato.
Andiamo:
ingredienti
- 1 zucca Hokkaido, dimensioni del palmo
- 4 carote
- 1 pezzo di zenzero, circa dimensione noce
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- Brodo di carne o brodo vegetale, se necessario anche brodo di brodo con acqua
- 1 lattina di latte di cocco
- un po 'di peperoncino in polvere o peperoncino fresco, quantità a seconda della nitidezza desiderata
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- Cumino qb (prendo un cucchiaino pieno pieno)
- un po 'd'olio per soffriggere le cipolle e l'aglio
preparazione
- Prendi la zucca di Hokkaido e (se disponibile) un uomo forte che la condivide per te. Altrimenti, prova te stesso con un grosso coltello e un quarto di questo. Quindi la zucca, NON l'uomo.
- Con un cucchiaio grande, le fibre grossolane e i semi contenuti nella zucca vengono raschiati. Ora puoi tagliare il bene in pezzi di dimensioni ridotte.
- Successivamente, dovrebbero essere sbucciate 4 carote, dopo di che possono pezzo per pezzo fare una prima conoscenza con la zucca in una ciotola. All'inizio ho tirato la pelliccia sopra le orecchie e l'aglio e l'ho tagliata a dadini.
- Ora che tutto è preparato, le cipolle e l'aglio possono immergersi nell'olio caldo e iniziare a sudare. Ma dovrebbero solo diventare vetrosi, perché troppo calore non solo danneggia la pelle umana.
- Quindi la sua conoscenza delle verdure di colore arancione viene approfondita. Va bene, in effetti la zucca è una bacca e non una verdura, ma non è esattamente quello che facciamo, vero?
- I quattro si incontrano in una tête-à-tête in una pentola abbastanza grande, in cui diamo anche dell'acqua da bagno sotto forma di brodo. Quindi diamo loro il tempo di conoscersi un po 'nel caldo mite. Dopo qualche tempo, possiamo osare di dare loro un po 'più di calore e aggiungiamo il peperoncino tritato senza semi.
- Quando si sono davvero messi in moto, riescono a malapena a impedire loro di unirsi. In modo che questo non sfugga al controllo, li aiutiamo con un frullatore. Tuttavia, poiché sono sempre completamente esauriti, un po 'di raffreddamento sotto forma di una noce di cocco di latte di cocco, che aggiungi, non è una cattiva idea.
- Curry e cumino ora vogliono prendere un po 'di divertimento e implorare di essere ammessi anche nel bagno. Trattiamoli e divertiamoci!
Il risultato è una zuppa corposa che sei il benvenuto a mangiare, ma anche alcuni Mettenden (Mettenden) amano fare il bagno. Bene capito!
