Crauti e riso stufato
Un altro delizioso crauti-Gericht.
ingredienti:
500 g di crauti
250 g di riso crudo (parboiled ha un sapore migliore!)
500 g di carne macinata
1 cipolla
Gyros Spice (o mix di spezie fatto in casa con timo, origano, curry, sale, pepe)
2 tazze di panna acida
1 tazza di panna o panna acida
1/2 l di brodo di carne o di verdure forte
Nel Römertopf innaffiato prima metà del riso, poi la carne macinata speziata con le cipolle, quindi metà degli strati di erbe, ecc.
Sull'ultimo strato, spalmare la miscela di panna acida / panna acida di crauti, cospargere con polvere di paprika e cuocere per 1,5 ore a 200 gradi nel forno.
Sapori meravigliosamente speziati!
