Gnocchi Di Spinaci
Un'alternativa al contorno: delizioso e preparato. Assaggiate anche il pane freddo al gröstetem sfregato con aglio.
Ci vogliono 300 g di ricotta, 1 1/2 cucchiaio di farina, 2 uova piccole, 1 tuorlo d'uovo, 70 g di burro liquido, 300 g di foglie di spinaci (TK ben scongelato) alcune foglie di basilico (5-7) sale, pepe e noce moscata.
Mescolare la ricotta, la farina, le uova e il tuorlo d'uovo, il basilico, il sale, il pepe e la noce moscata con la macchina da cucina con gancio per impasto o se disponibile con un coltello da taglio fino a ottenere una polpa uniforme, tritare gli spinaci tritati nel burro per un breve periodo e tritarli in una ciotola con il Mescolare la ricotta a una massa liscia.
Forma con due cucchiai di gnocchi - prepara un piccolo gnocchi di campione, aggiungi un po 'di farina nell'acqua e fai sobbollire in acqua leggermente bollente - NON bollente! lascialo andare.
Indossa gli gnocchis quando nuotano in superficie, il che richiede circa 10 minuti.
