Stabilità per palline decorative rotonde

Sono un grande fan di tutti i tipi di sfere decorative lucide: non importa se in acciaio inossidabile, vetro, specchi: se luccica e luccica, è mio.

Se non li conservi nei vassoi, affronti rapidamente il problema del rotolamento via e l'ho risolto come segue:

O l'ho messo su un piccolo anello (anello per tende per aste sottili)


o

Incollo un quadrato di piccoli tappi di gomma sotto la palla

o

Getto 4 punti colla con la pistola per colla a caldo sotto la palla

Quindi diventano invisibili e non rotolano più.

Sferificazione con AGAR - TEXTURAS - Approfondimenti di cucina molecolare | Aprile 2024