Pasta dolce con prugne mirabelle e crema di capra
Dato che le mirabelle sono già mature, ecco una mia bella ricetta, inventata da me, dato che la nostra raccolta di prugne mirabelle è stata molto rigogliosa l'anno scorso! È facile da preparare e ha il sapore di un pranzo dolce o di un "dessert" dopo una zuppa di verdure.
A persona circa 150 g di pasta, 200 g di mirabelle, 50 g di crema di formaggio di capra (lo prendo in rotoli, che puoi condividere in Taler).
Le prugne mirabelle vengono snocciolate e lasciate cuocere a fuoco lento in un po 'd'acqua con un po' di zucchero e cannella per 5 minuti.
I noodles (i migliori sono pasta più piccola come le penne, ma ho anche avuto dei noodles a nastro) cuociono secondo le istruzioni sulla confezione in acqua salata.
Formaggio di capra in thalers e quindi tagliato a cubetti
Ora mescola tagliatelle e mirabelle (con liquido di cottura) e rendi il formaggio non miscelato. Puoi anche coprirlo con il formaggio e poi cuocerlo brevemente sotto la griglia del forno.
Il piatto può anche essere mangiato freddo!
