Il test del garofano: lo spicchio è fresco o vecchio e asciutto?
Anche le spezie essiccate hanno una data di scadenza. Per i chiodi di garofano, ciò significa che dopo hanno perso la loro spezia e possono essere utilizzati solo per l'artigianato. Bene, come lo scopri?
Chiodi di garofano freschi, ma un po 'd'olio, se si preme sullo stelo.
E quando metti i chiodi di garofano in un bicchiere d'acqua, quelli vecchi (come il mio, vedi foto) nuotano sull'acqua. Freschezza, sprofonda a terra con la testa dritta.
Il mio consiglio: compra solo piccoli contenitori con chiodi di garofano! Avevo comprato una supposta offerta speciale con 200 g, 2 anni fa. Ma onestamente, quanti piatti hai bisogno dei chiodi di garofano per cucinare nel corso dell'anno?
Tuttavia, non butto via i vecchi beni. Forse alcune zanzare sono ancora colpite dal profumo residuo, quando i garofani sul tavolino in una ciotola di acqua di aceto nuotano!
