torta di mele
pasta:
125 g di margarina
100 g di zucchero
1 uovo
250 g di farina
Prepara un impasto con questi ingredienti.
Metti l'impasto in una padella a forma di molla unta. Copri il terreno con pezzi di mela cruda. Jonagold o Boskop sono adatti. Per la forma primaverile hai bisogno di circa 3-4 mele.
La cottura avviene a 180 ° C per 20 minuti, barra inferiore.
Mela budino:
3 / 4l di succo di mela
125 g di zucchero
2 pezzi di crema pasticcera in polvere
Cuocere un budino e lisciare sopra la torta precotta. Cuocere per altri 25 minuti e lasciare raffreddare nello stampo. Dopo il raffreddamento, spennellare con una tazza di panna montata e aggiungere uno strato sottile di zabaione sulla crema.
