Torta colino di mele senza lievito
La tradizionale torta di mele renana è fatta con pasta lievitata. Ha anche un ottimo sapore con una pasta frolla corta e può anche essere preparato più a lungo.
Per l'impasto hai bisogno di:
140 g di burro
50 g di zucchero
1 uovo
1/2 pacchetto di lievito in polvere
250 g di farina
un po 'di sale
Dagli ingredienti si prepara una pasta frolla e la si lascia riposare un po 'fresca.
Quindi cucini una composta di mele. Per questo è necessario:
5 mele
2 cucchiai di zucchero
un po 'di cannella
1 bustina di zucchero vanigliato
un po 'd'acqua
Lascialo bollire fino a quando le mele sono morbide, quindi schiaccia il tutto con una forchetta. Lasciar raffreddare.
Quindi una teglia rotonda a forma di molla viene unta e riempita per circa 2/3 dell'impasto. Liscia e pungi più volte con una forchetta. Distribuisci la composta di mele e lisciala. Stendi la pasta rimanente e ritaglia le strisce strette o taglia con un coltello. Disporli a forma di griglia sulla composta di mele. Quindi cuoci la torta in circa 20 minuti a 200 gradi fino a quando l'impasto diventa marrone dorato.
