Granchio asiatico Ham Bacon Pan con i germogli e l'uovo
tempo
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Questa padella per pasta di ispirazione cinese ha un sapore davvero buono.
Gli ingredienti sono disponibili nella maggior parte dei discount: se sei fortunato e hai un negozio asiatico in loco, troverai qualcosa a prezzi ragionevoli lì.
ingredienti
- Tagliatelle cinesi all'uovo larghe, 250 g
- 250 g di germogli di soia
- 2 uova
- 100 g di pancetta a fette
- 3 cipollotti
- 200 g di piccoli granchi, freschi dalla bancarella di pesce o in scatola, drenati
- Salsa di soia, sale, pepe, un pizzico di zucchero
- Olio di cardo per friggere
Funziona così:
I noodles all'uovo devono essere fatti bollire in acqua salata solo per un tempo molto breve, diciamo 3 minuti. drenare.
In una grande padella o wok, scalda 3 cucchiai di olio e friggi la pancetta tritata, le cipolline tagliate a cipolla e i granchi. Gli spaghetti sgocciolati vengono aggiunti e fritti fino a quando non presentano macchie marroni dorate.
Quindi aggiungi i germogli di fagiolo lavati, vengono fritti per 1 minuto, quindi rimangono belli e croccanti.
Ora hai bisogno di una seconda padella rivestita.
Le due uova vengono sbattute con un po 'di sale e pepe e versate nella padella calda unta. Fai un pancake sottile.
Questo viene rimosso, arrotolato e tagliato in strisce strette. Le strisce di uova arrivano come contorno sulla teglia.
Condire con pepe, sale, zucchero e salsa di soia.
Metti la bottiglia con la salsa di soia sul tavolo, quindi tutti possono aiutarsi a gustare.
Buon appetito!
