patate besciamella
La mia ragazza è in viaggio per perdere peso e quando stavo visitando c'era la corte. Devo dire, delizioso ....
Provalo e giudica da solo.
1200 g di patate
per la salsa:
50 g di burro
100 g di cipolle
1/4 l di acqua
50 g di farina integrale
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di brodo di lievito in grani
1 pizzico di noce moscata
pepe
1/4 l di panna
2 cucchiai di erba cipollina
preparazione:
Lessare le patate in patate bollite. Sbucciateli e non tagliateli a fettine sottili.
salsa:
Tagliare le cipolle a cubetti sottili e friggerle nel burro. Mescolare 1/4 l di acqua e la farina, aggiungere ad essa e far bollire mescolando.
Condire con sale, brodo di lievito, noce moscata e pepe. Aggiungi la panna e mescola.
Metti le fette di patate in una teglia unta e versale sopra la salsa.
Cuocere in forno preriscaldato a griglia inferiore di 250 ° C per 10-15 minuti fino a doratura leggera.
Cospargi e servi solo.
