Cavolo, mela e insalata di carote
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Ecco la ricetta di un'insalata di cavolo-mela-carota a punta fresca e croccante come contorno sano (ad esempio, al croccante Rösti-thaler della mia ultima ricetta).
ingredienti
- 1 cavolo piccolo o 1/2 (circa 500 g)
- 2-3 carote
- 2 mele piccole
- 4 pomodori piccoli panicle
- dell'uva
- un po 'di succo di mela
- 1 cucchiaio di succo di limone
- un po 'di miele o zucchero
- circa 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cucchiai di semi di girasole
preparazione
- Per prima cosa, mescola il succo di mela e il succo di limone con miele o zucchero e olio d'oliva.
- Quindi il cavolo viene lavato, pulito e diviso in quattro, il gambo duro viene rimosso e le foglie di cavolo appuntite tagliate in strisce molto sottili.
- Le carote vengono lavate, sbucciate e grattugiate grossolanamente.
- Le mele vengono lavate, tagliate in quarti e liberate dal nocciolo, quindi tagliate a cubetti sottili, i pomodori vengono tagliati in piccoli pezzi e l'uva viene dimezzata.
- Il tutto viene quindi mescolato bene in una ciotola con il succo di mela e limone.
- Infine, aggiungi i semi di girasole e lascia passare tutto, quindi l'insalata sana e ricca di vitamine è pronta per il consumo!
Buon appetito!
