Il fondo della torta scivola sul piatto della torta
Quando preparo la mia amata cheesecake, utilizzo una forma rotonda a molla.
Per servire rimuovo solo l'anello di Springform e porto la torta, incluso Springformboden sul piatto (per alcune persone recitazione all'antica).
Durante il taglio o l'abbassamento dei pezzi per gli ospiti, il pavimento in metallo di Springform di solito scivola avanti e indietro.
Per contrastare ciò, prendo un rotolo di carta da cucina dal rotolo, lo inumidisco e lo piego in un pezzo di circa 10 x 10 cm.
Ho messo questo sul piatto della torta e ho messo il fondo a forma di molla con la torta su di esso in modo che la crepe non sia visibile.
Nulla scivola più.
