Torta di foglie di cocco a forma di ape - particolarmente succosa

tempo

Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.

L'altro giorno ho cucinato una delle mie torte preferite, questa deliziosa torta di punture di api di cocco molto succosa e particolarmente succosa.

La ricetta che ho preso da mia madre e viene da sua madre, quindi mia nonna. Volentieri lo dirò a tutti i Backfreudigen a cui piacciono queste torte - è semplice e molto veloce!


ingredienti

Per l'impasto:

  • 140 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 1 confezione di zucchero vanigliato
  • 3 uova
  • 250 g di farina
  • ½ confezione di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di soda
  • 150 g di panna acida

Per il rivestimento:

  • 250 g di burro
  • 180 g di zucchero
  • 1 confezione di zucchero vanigliato
  • 200 grammi di cocco grattugiato
  • 4-5 cucchiai di latte
  • 200 ml di crema

Quando hai tutto insieme, puoi iniziare.

preparazione

  1. Per il fondo dell'impasto, scaldare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova con un miscelatore manuale, quindi aggiungere la farina setacciata mescolata con il lievito e il bicarbonato di sodio in porzioni e mescolare bene ogni volta. Alla fine, la Schmand viene rimossa. Quindi distribuire uniformemente l'impasto sulla carta oleata o foderata (il mio piatto è di 28 x 40 cm).
  2. Il forno viene riscaldato a 200 gradi di calore superiore / inferiore o 180 gradi (di solito prendo calore superiore / inferiore).
  3. Ora scalda il burro per i condimenti in una casseruola a fuoco moderato; quando si è sciolto aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il cocco grattugiato e il latte e mescola bene. Dopo che il rivestimento si è leggermente raffreddato, distribuirlo uniformemente sul fondo dell'impasto e la latta può ora essere posizionata nel forno preriscaldato.
  4. Dopo circa 20-25 minuti, la torta è pronta al forno, la toglie e versate immediatamente la crema liquida uniformemente sul fermo caldo! Torta, quindi si assorbe molto rapidamente e la torta è meravigliosamente succosa. Quindi lasciati raffreddare e servi o divertiti!

Buon appetito !!

Antipasto sfizioso con Panpiuma: il Girasole | Giugno 2024