torta di ribes
torta di ribes
ingredienti:
100 g di zucchero
3 uova
100 g di burro
50 g di mandorle tritate
150 g di farina, mescolata con 1 bustina di lievito per dolci
6 cucchiai di latte
200 g di ribes rosso
Mescolare gli ingredienti insieme, aggiungere il ribes e cuocere in una padella a forma di molla unta a 175-200 gradi per circa 25 minuti. "Stuzzicadenti"
La torta diventa ancora più libera quando si separano le uova e si abbassano gli albumi in seguito.
Dopo il raffreddamento, spolverare con zucchero a velo.
