Gyros arrosto
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 2 ore
Tempo totale di preparazione: 2 ore e 20 minuti
Questo giroscopio è molto succoso e tenero. Lo faccio molto spesso, poiché amiamo il cibo greco. La preparazione è rapida e molto semplice.
Ingredienti per 4 a 5 persone
- 1,5 kg di maiale dal collo, che è troppo grasso, può anche assumere carne magra
- 3 cipolle
- 1 confezione di spezie Gyros
- Olio, sale e pepe
preparazione
- Tagliare la carne longitudinalmente a fettine sottili con il macellaio. Questo è possibile anche a casa con la macchina del pane.
- Tagliare le cipolle a rondelle e mescolare le spezie gyros con olio e condire con sale e pepe.
- Sbattere leggermente la carne e posizionarla su un foglio unto in 2 file, applicare il condimento con un pennello e stendere uno strato di cipolla. Ora continua fino a quando la carne è tutto. Lo strato superiore dovrebbe terminare con la carne poiché le cipolle possono bruciare rapidamente.
- Sul piatto faccio un po 'd'acqua, quindi puoi innaffiare di tanto in tanto l'arrosto, in modo che non si asciughi troppo.
- Ora arriva l'arrosto per circa 2 ore a 180 gradi nel forno.
- Al termine, puoi tirarlo con cura su una tavola e tagliarlo a strisce piccole lateralmente.
- Servo anche baguette, insalata e tzatziki.
