Bistecche di canguro in salsa di sherry
Bistecche di canguro in salsa di sherry con spicchi di patate e broccoli.
Ingredienti (per persona):
- 4 patate medie
- 3 picchi di canguro
- 150 g di broccoli
- 1 bustina di delicatezza salse in polvere
- circa 1/8 L Sherry
- olio d'oliva
- Sale e un po 'di rosa paprika o peperoncino in polvere
- carta da forno
preparazione
- Lavare le patate, asciugarle e tagliarle in quarti con il guscio o addirittura l'ottava, a seconda delle dimensioni.
- Mescolare la salsa in polvere con lo sherry e mettere da parte.
- Metti l'olio d'oliva in una padella e friggi le bistecche di canguro e mettile da parte.
- Mescolare le fette di patate in una ciotola con olio d'oliva, sale e un po 'di parika o peperoncino in polvere e spalmare su carta da forno in forno e cuocere a 200-220 ° C per circa 20-25 minuti.
- Cuocere a vapore le pentole per broccoli in una casseruola con colino per circa 20 minuti.
- circa Dieci minuti prima che i cunei e i broccoli di patate siano pronti, aggiungi la salsa con lo sherry nella padella e porta ad ebollizione con le bistecche di canguro.
- Servi tutto su un piatto.
