Mantieni il pane correttamente
Divertimento lungo: è così che resta il tuo pane!
Questi suggerimenti sono di un mastro fornaio e sono felice di passarteli, perché potrebbero non essere tutti o addirittura non essere tutti conosciuti.
1. Se il pane fresco viene consumato in breve tempo, puoi semplicemente inserirlo in uno sacchetto di carta chiuso o in un sacchetto di pane di lino o cotone.
2. Tuttavia, se il pane deve essere conservato più a lungo, si consiglia di tagliarlo in una scatola di pane o in un altro contenitore asciutto e leggermente ventilato come B. uno piatto pane gres o ceramica. Questo dovrebbe essere pulito ogni settimana con acqua di aceto.
3. Il pane deve essere conservato a temperature comprese tra 12 e 18 gradi e non in frigo! Si consiglia di conservare in frigorifero solo a temperature e umidità molto elevate in estate.
4. Se hai bisogno di una certa quantità di pane ogni giorno, puoi farlo Congelare in porzioni e poi scongelare se necessario.
5. Per pane leggero o panini leggermente più vecchi puoi cospargere la crosta con un po 'd'acqua fredda e cuocerla brevemente nel forno preriscaldato, quindi torneranno fresco croccante.
6. Ma anche pane e panini raffermo, secchi, possono ancora essere riciclati usando una grattugia o un Multizerkleinerer elettrico pangrattato ce la fa.
