Spaghetti alla milanese
Ricetta da mia mamma!
500 g di pasta
1 pomodori pelati di latta grande (o 2 confezioni di passata di pomodoro o 2 piccole scatole di pomodoro per pizza, o ...)
200 g di prosciutto cotto a dadini
1 - 2 lattine di funghi o fresche
1 - 2 cipolle
Aglio qb
1 pezzo di burro
concentrato di pomodoro
Spezie come sale, pepe, un pizzico di zucchero, origano, basilico
Lessare le tagliatelle in acqua salata.
Tritare le cipolle e l'aglio e soffriggere in un po 'd'olio. Friggere i funghi e circa la metà del prosciutto con. Quindi aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro, possibilmente un po 'd'acqua, spezie e un po' di ebollizione.
Quando i noodles sono pronti, scolarli e mescolarli con il resto del prosciutto, possibilmente delle erbe fresche e un pezzo di burro. Quindi aggiungere la salsa e mescolare tutto insieme.
È sufficiente per circa 4-6 persone, a seconda di quanto sia grande la fame del Mitmampfer.
