Impacchi con fagioli e ceci
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Questa ricetta è veloce e ricca di proteine. Contiene proteine vegetali attraverso i fagioli e i ceci, e anche proteine animali attraverso il quark scremato e il formaggio feta. Non mi mancava la carne negli impacchi perché erano già molto gustosi e soddisfacenti con gli ingredienti elencati di seguito.
Ingredienti per 4-5 persone![Questa immagine elenca gli ingredienti necessari per gli involtini di insalata. A seconda delle tue preferenze e dei tuoi gusti, puoi ovviamente aggiungerne altri.]()
- 1 lattina di fagioli
- 1 lattina di mais
- 2 piccole dosi di ceci
- 1 avocado
- 2 cipolle piccole
- 2 spicchi d'aglio
- 1 lattuga iceberg
- 1 confezione di quark magro (250 g)
- 1 confezione di formaggio di pecora (180 g)
- Sale e pepe
preparazione
- Sbucciare le cipolle e l'aglio e tagliarle a pezzetti.
- Trasforma l'avocado in una crema di avocado (ho semplicemente tritato l'avocado con la forchetta, condito con sale e pepe e aggiunto un pizzico di succo di limone).
- Lava la lattuga iceberg e fai leva delicatamente sulle foglie in modo da poterle riempire facilmente in seguito.
- Scaldare una padella grande con un po 'd'olio e friggere le cipolle e l'aglio.
- Dopo circa cinque minuti aggiungi il mais, i fagioli e i ceci nella padella. Condire con sale e pepe.
- Dopo altri cinque minuti, mescolare il formaggio di pecora in piccoli pezzi con gli ingredienti.
- Se il formaggio di pecora è andato qualcosa, puoi rimuovere la padella dal fuoco e il riempimento dell'involucro è quasi terminato.
- Ora puoi riempire le foglie di lattuga e, soprattutto, passare la crema di avocado e il formaggio a pasta sottile.
- Le foglie di lattuga sono molto vicine e come un "normale"? Mangia avvolgere. Buon appetito!
