"Totenbeinle" - una pasticceria non solo per Natale
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
I biscotti con il nome "Totenbeinle" sono sempre stati un successo per i miei figli. Sono molto veloci da produrre e sono deliziosi. Vorrei rendere disponibile la ricetta!
ingredienti
spugna
- 125 g di burro morbido, si abbina bene con la margarina
- 180-200 g di zucchero
- 4 piccole uova con miscelatore elettrico, burro, zucchero e uova fino a formare una schiuma.
Altri ingredienti
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
- 500 g di farina, tipo 405
- 250 g di mandorle tritate grossolanamente, aggiungere e impastare a mano
preparazione
- Versare l'impasto in un sacchetto per congelatore (di dimensioni sufficienti) e girarci dentro con uno spessore di 1,5 cm. Capovolgere l'apertura e lasciare solidificare la confezione di pasta piatta in frigorifero o sul balcone.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Tagliare la busta per l'impasto e tagliare il foglio di pasta piatta in piccole strisce spesse e grandi. (Va bene con il taglia pizza).
- Posizionare sui vassoi e spennellare con 1 tuorlo d'uovo, che è stato coperto con 1 cucchiaio di acqua.
- Basta cuocere i bastoncini di colore giallo pallido, quindi sono belli e teneri. Tempo di cottura a 180 ° circa 10 minuti. Restituisce circa 100 pezzi.
