Insalata di aringhe di Capodanno alla nonna
Vecchia ricetta di famiglia, che è tradizionalmente la notte di San Silvestro, netta come aggiunta ma per la sazietà e la base crea - tutti gli avanzi sono come il nuovo anno consumati dalla popolazione maschile. Pertanto, le informazioni per un po '... öhm ... porzione più grande, con meno necessità devi fermarti :) Si prega di calcolare con un po' di tempo di preparazione per gli ingredienti, è meglio iniziare con più persone davanti a una deliziosa birra o un bicchiere di vino sciabola; Inizia il 29./30. Dicembre xD
ingredienti
- Aringhe da 2 kg (filetti, circa 20 pezzi, normalmente sott'olio / salamoia)
- 4,5 libbre di arrosto di maiale (collo)
- 10 uova
- 8 cetriolini grandi (vetro aus'm)
- 4-5 mele grandi (ad es. Boskop)
- circa 2,5 L di barbabietola (ovvero 3 bicchieri da 820 ml circa)
- Frusta di Miracel sul sentimento (ma per favore rete il castrato, circa 10 EL del normale)
preparazione
Il peggio di tutto è lo schiocco di tutte le cose. Per prima cosa strofina l'arrosto con pepe e sale, se necessario, e friggi e cuoci. Se è freddo e freddo, taglialo piccolo ... cioè cubetti molto piccoli, circa 1 cm quadrato.
Nel frattempo, ovviamente, hai già schiacciato il pesce con dimensioni simili; non senza averlo prima annaffiato, in modo che non sia troppo salato di suo gusto. Scolare la barbabietola e tagliarla a pezzetti, così come le mele, le uova sode e i cetrioli sottaceto - vedi sopra per le dimensioni dei pezzi gustosi.
Questo è tutto, il peggio è finito e hai tempo per fortificare un po 'di acquavite.
Quindi posizionare con cura tutto in una ciotola e mescolare / mescolare con la frusta Miracel. Quindi parti un giorno. Se necessario, Condire di nuovo con pepe e sale, che difficilmente sarà necessario.
Rimuovere dal frigorifero 1-2 ore prima del consumo e quindi servire semplicemente baguette, pane bianco o simili da mangiare.
