faccine di parmigiano
ingredienti:
90 g di panna montata
90 g di burro
90 g di parmigiano fresco (varietà a scelta, ad esempio il Gran Padano)
180 g di farina
2 tuorli d'uovo
una manciata di cubetti di prosciutto
Per prima cosa strofina il parmigiano. Dalla crème fraîche, il burro morbido (non liquido!), Il formaggio grattugiato, la farina e il tuorlo d'uovo formano l'impasto per le faccine e poi lasciano coperto per mezz'ora in frigorifero.
Ora stendi la pasta su una superficie spolverata di farina e ritaglia i cerchi.
Il tagliabiscotti è anche fantastico altre forme possibili.
Sulle emoticon ora ogni 2 dadi di prosciutto arrivano come "occhi", con uno stecchino per disegnare la bocca.
Ora inforna le faccine a 160 ° per 7-8 minuti.
Sembra carino ed è delizioso sull'insalata o semplicemente come spuntino!
