Schnitzel casseruola
ingredienti
Per 4 persone:
- 6 cotolette di maiale
- 2 fette di prosciutto della Foresta Nera (circa 0,5 cm di spessore) (alternativa ad altri prosciutti affumicati)
- 2 fette di prosciutto cotto (circa 0,5 cm di spessore)
- 2 tazze di panna dolce
- 1 teglia con coperchio in vetro
preparazione
Tagliare il maiale tagliato a metà. Taglia a dadini il prosciutto della Foresta Nera e il prosciutto cotto. Smazzare i 12 pezzi di Schnitzel a forma di ventaglio nella teglia. Per favore, non salare o pepare più. Altrimenti sarebbe troppo salato.
Distribuire uniformemente il prosciutto e i cubetti di prosciutto bollito.
Versare sopra le due tazze di panna. Metti il coperchio di vetro e mettilo in frigo per una notte. La carne ora assume il contenuto di sale del prosciutto ed è meravigliosamente tenera grazie alla crema. Il giorno successivo scivola nel forno freddo (altrimenti il vetro esploderà) e riscalda il forno a 200 gradi. Cuocere la casseruola per 1 1/2 ore. Ha un sapore di baguette fresca per renderlo veloce.
Puoi anche servire il piatto con riso, patatine fritte o crocchette.
