Patate allo zafferano, broccoli e filetti di petto di pollo
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo totale di preparazione: 60 min.
Patate allo zafferano con cimette di broccoli al vapore, filetti di petto di pollo, fetta di mango e salsa bordeaux.
Ingredienti (per persona):
- 4 patate rassodanti di medie dimensioni
- 2 filetti di petto di pollo (dal bancone di alimenti freschi)
- 4 cimette di broccoli
- una fetta di mango
- dello zafferano
- Salsa alla Borgogna (300 ml)
- un po 'di sale
- carta da forno
preparazione
- Sbucciare le patate, tagliarle a fette spesse e cuocere con lo zafferano salato in acqua salata per 25 minuti.
- Allo stesso tempo cuocere a vapore le cimette di broccoli in una pentola e coprire con un setaccio (25 minuti).
- Preriscalda il forno a 22 ° C e friggi i filetti di petto di pollo sulla griglia centrale e sulla carta da forno per circa 20 minuti.
- Bollire la salsa di Borgogna (300 ml) in una casseruola.
- Servire con una fetta di mango.
