Insalata di asparagi verdi e bianchi
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Periodo di riposo: 3 ore
Tempo totale di preparazione: 3 ore e 35 minuti
È ancora tempo di asparagi e le canne fini sono così economiche al momento. Ecco perché questa volta, invece di asparagi come verdura, ho preparato un'insalata dalla nobile pianta. Questa insalata è abbastanza semplice da preparare, ma ha un sapore davvero delizioso, soprattutto quando si tratta di un tavolo ben freddo.
Lo consiglio come antipasto con un accogliente barbecue o davanti a un piatto di pesce leggero.
Sono sicuro che avrà un buon sapore per tutti gli amanti degli asparagi e ti augura buona cucina e buon appetito!
Ingredienti per 3-4 porzioni
- 6 barre di asparagi bianchi (barre non troppo spesse)
- 6 barrette di asparagi verdi (anche non troppo spessi)
- 1 confezione di prosciutto cotto (6 fette)
- 6-8 pomodori ciliegia o miele
Per gli asparagi sud:
- acqua bollente
- sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 pezzo di burro
Per il condimento:
