Schmandkuchen mescolato a mano
Per la festa di inaugurazione del suo primo appartamento, nostro figlio aveva bisogno di una semplice ricetta per la torta. Poiché la sua torta preferita è facile da realizzare, l'ho scritta. Quando siamo arrivati, la torta era sul tavolo, sembrava carina ed era anche deliziosa. Dopo aver mangiato, mi disse che a causa della mancanza di un robot da cucina e dei vicini non c'erano, aveva mescolato l'impasto con le mani. Quando poi la crema fu battuta, preferì andare di nuovo dai vicini. Per fortuna erano finalmente arrivati. Immagina: batti la crema con la mano, ridi.
Innanzitutto, viene prodotta una pastella con i seguenti ingredienti:
120 g di margarina
120 g di zucchero
2 uova
150 g di farina
1 cucchiaino colmo di lievito in polvere
Mettete l'impasto in una teglia unta, cospargete con 1 bicchiere di ciliegie sgocciolate e infornate a 180 ° per 30 minuti. Sbattere 1 tazza di panna fino a quando diventa dura e aggiungere 1 tazza di panna acida. Distribuire il composto sulla torta fredda. Mescolare 75 g di zucchero e 1 cucchiaino colmo di cannella e cospargere con la panna. Se la torta non viene subito intonacata perché è così deliziosa, rimarrà in frigorifero per diversi giorni e diventerà notevolmente più cremosa. Astray delizioso.
