Verdure alla mediterranea
Uno dei nostri pasti estivi preferiti è: verdure fresche fritte. Faccio questo piatto nella teglia.
Per le verdure alla mediterranea ho bisogno di quanto segue:
2 melanzane
2-3 patate
2-3 pomodori freschi
2 - 3 peperoni verdi
Taglia 2 cipolle ad anelli
2 zucchine
5 spicchi d'aglio a fette spesse
prezzemolo
sale
pepe
olio d'oliva
Peperoni in polvere, a piacere
formaggio feta
Ho tagliato le verdure a fette spesse. Lo do a una teglia. Per questo do il prezzemolo tritato e condisco tutto. Ora mescola tutto bene con le tue mani.
Coprire sulla teglia e friggere per un'ora a 200 gradi. Quindi rimuovere il coperchio e friggere di nuovo per circa 15-20 minuti fino a quando le verdure rimangono solo con l'olio.
Servire con formaggio feta come preferisci.
